Ernährungs-Tagesplan für einen 30-jährigen Mann

Gesunder Ernährungsplan für einen 30-jährigen Mann Hausaufgabe

Von mathias_r

Dieser Ernährungsplan als Hausaufgabe brachte mir die Note 1 ein. Er basiert auf veganer Ernährung. Eine Kurzerklärung für den Lehrer ist enthalten.

Bedingungen:

- mindestens 30 g Ballaststoffe
- Gesamtbrennwert muss 10200 kJ betragen (Schwankung von 500 kJ erlaubt)
- 5 Portionen Obst und Gemüse
- (mindestens) 2 Portionen Milch und Milchprodukte (ersetzt durch Soja-Milch, Soja-Reis-Milch und Räucher- sowie Naturtofu)
- Trinkmenge ohne Kaffee und (Ersatz-)Milchprodukte mindestens 1,5 l

28.05.2023, 16.46 Uhr

Gesunder Ernährungsplan für einen 30-jährigen Mann Hausaufgabe

Frühstück 06:30 Uhr, 1. Mahlzeit des Tages

bestehend aus:

- 1 Becher Kaffee 0,2 l,
- 2 Teelöffel weißer Zucker und Sojamilch,
- 1 Glas Orangensaft 0,3 l,
- 1 Roggenbrötchen mit Champignoncreme und Zwiebelscheiben
- 1 Apfel

Zweites Frühstück, Zwischenmahlzeit, 09:30 Uhr

- 1 Orange

- 1 Glas Wasser, 0,4 l

Mittagessen, 12:30 Uhr, 3. Mahlzeit am Tag

lecker Nudeln mit Tomatensauce, Tofu und Pilzen

Mittagessen, 12:30 Uhr, 3. Mahlzeit am Tag

- Nudeln mit Tomatensauce + Pilze, Paprika und gebratenen Tofu-Würfeln
- 1 Glas naturtrüber Apfelsaft (300 ml)

- Vollkornnudeln 150 g
- Tomatensauce aus Wasser und einer Tube Tomatenmark
- Naturtofu 200 g
- Champignons in Scheiben, 3. Wahl, eine Dose
- eine Paprika
- kalt gepresstes Olivenöl (extra vergin), 20 ml
- Gewürze (Salz, Chili-Pulver, Paprika, Pfeffer)
- eine Knoblauchzehe

Zwischenmahlzeit, 15:30 Uhr, 4. Mahlzeit am Tag

- 1 Glas Schoko-Soja-Milch
- 1 Glas Wasser 0,2 l
- 3 Mohrrüben
- eine Scheibe Vollkornbrot mit pflanzlicher Margarine

Abendessen, 18:30 Uhr, 5. Mahlzeit am Tag

- 2 Scheiben Roggenvollkornbrot mit einer Tomate und einer halben kleinen Zwiebel, Pfeffer, Salz, Räuchertofu mit Senf, Bärlauchmargarine
- 1 Apfel
- 1 Malzbier Glasflasche 0,5 l

Auswertung / Zusammenfassung Ernährungsplan

Auswertung

Kurzerklärung zum Verzicht auf Milchprodukte

Vegan ist die Alternative zu Qualhaltung und Tierleid

Kurzerklärung zum Verzicht auf Milchprodukte:

Der menschliche Körper ist nach der Säuglingsphase nicht mehr auf Muttermilch angewiesen. Nach einer gewissen Zeit versiegt die Milchquelle der Mutter. Sich von der Muttermilch artfremder Spezies zu ernähren, ist widernatürlich und vielfach nachgewiesenermaßen mittel- und langfristig gesundheitsschädlich. Zudem haben die Erzeuger – nämlich die Kühe – ein Leben voller Qualen und Einschränkungen auszuhalten. Als Lohn werden sie letzten Endes ebenfalls qualvoll und inhuman hingerichtet bzw. geschlachtet. Millionen Menschen sind der Meinung, dass der Geschmack von tierischen Produkten keinesfalls einen solchen krassen Umgang mit empfindungsfähigen und intelligenten Lebewesen rechtfertigt.

Die vielfach angeführte Ernährungspyramide und die Empfehlungen der DGE entsprechen nicht mehr zeitgemäßen Erkenntnissen und lassen starke Lobbybemühungen der Industrie und Politik erkennen. Die DGE ist nicht unabhängig, sondern wird vom Staat und von Mitgliedsbeiträgen der Ernährungsindustrie gesponsert. Es existiert ein starker Hang zur Vermarktung von Fleisch- und Milchprodukten, da viele hunderttausende Menschen in der Bundesrepublik damit ihr Geld verdienen und besonders konservative Parteien mit der Lebensmittelindustrie eng verstrickt sind (siehe CSU und Lobbypolitik für Bauern und Landwirte sowie die Alkoholindustrie).

Die WHO sowie die ADA (American Dietetic Association – die größte Ernährungsorganisation der USA) sprechen sich in verschiedenen Positionspapieren für eine vegane Ernährungsweise aus, welche nicht nur zum Wohle der Gesundheit der einzelnen Menschen ausfällt, sondern auch millionenfache tägliche Tierquälerei und starke Umweltbelastungen herunterfährt.

Quellen neben den ausgegebenen Nährstofftabellen (chronologisch)

Es wurden im Unterricht Nährwerttabellen ausgegeben, auf denen jedoch nicht alle Lebensmittel, die in diesem Ernährungsplan inkl. Nährstofftabellen vorkommen, enthalten waren.

Quellen neben den ausgegebenen Nährstofftabellen (chronologisch):

Champignoncreme: Nährwertangabe „enerBio Shiitake-Champignon pflanzliche Pastete“
Soja-Reis-Milch:
Kaffee:
Tomatenmark:
Naturtofu:
Champignons: „Gut & Günstig Champignons, 3. Wahl, geschnitten“ in der Dose
Paprika:
Knoblauch:
Schoko-Soja-Milch („-Drink“):
Mohrrüben:
Margarine:
Räuchertofu:
Senf:
Malzbier:

(alle Aufrufe der Webseiten wurden am 08.05.2012 vorgenommen)

Bildquelle: www.pixelio.de (oberstes Bild)