Essen & Kochen

Gute und leckere Gerichte mit Soße?

Gute und leckere Gerichte mit Soße?

Rezept Nr. 1

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 1 Karotte
• 2 Tassen Hähnchenfleisch
• 1 EL Tomatenpüree (aus der Dose)
• Öl
• 2 Bunt Lauchzwiebeln
• Wasser

1. In einer Pfanne erhitzt du etwas Öl und brätst das Hähnchenfleisch gut von allen Seiten an.
2. In der Zwischenzeit schälst du die Kartoffeln und schneidest sie in grobere Stücke.
3. Gib die Stücke samt Tomatenpüree mit in die Pfanne und brat alles kurz an und gib danach ca. 200 ml Wasser hinzu.
4. Schneid die Karotte in kleine Würfel und gib sie mit dazu.
5. Dünste nun alles, bis das Fleisch durch ist udn gib kurz vor Schluss die klein gehackten Lauchzwiebeln dazu.

Rezept Nr. 2

Zutaten:

• 1/2 Aubergine
• 1 Tasse Rindfleisch (Suppenfleisch z.B.)
• 1/2 Zucchini
• 2 Brokolistangen
• 2 EL Tomatenmark
• Wasser
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

1. Das klein geschnittene Fleisch in dem Olivenöl in einem Topf anbraten und danach mit ein wenig Wasser löschen.
2. Aubergine und Zucchini in längliche Streifen schneiden und beides mit dem Tomatenmark unterrühren und für 10 Minuten köcheln. Evtl. mehr Wasser zugeben.
3. Brokoli klein hacken und ebenfalls mitkochen.
4. Naher mit den Gewürzen abschmecken.