Essen & Kochen

Leckere rezepte mit frischen Spinatblättern?

Rezept Nr. 1

Zutaten:

• 2 Hände voll frische Spinatblätter
• 2 Putenbrüste
• Salz
• Pfeffer (weiß)
• Paprikapulver
• 4 EL Margarine

1. Zunächst wäschst du die Putenbrüste, trocknest sie gründlich ab und schneidest diese dann in dünne, lange Streifen.
2. Diese würzt du dann mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
3. Gib nun die Margarine in eine Pfanne und erhitz diese auf mittlerer Stufe.
4. Brat dann die Putenstücke an, bis sie schön knusprig sind.
5. In der Zwischenzeit wäschst du die Spinatblätter gründlich (diese haben viel Sand) und verteilst sie auf einem Teller.
6. Darüber kommen dann die fertigen Putenstücke.

Rezept Nr. 2

Zutaten:

• 1 Beutel frische Spinatblätter
• 100 g gehackte Haselnüsse
• Olivenöl
• 2 Knoblauchknollen
• 1 Paket Pizzakäse
• Nudeln

1. Zunächst bereitest du die Nudeln wie auf der Packung beschrieben vor.
2. In eine beschichtete Pfanne kommt etwas Olivenöl, welches du auf mittlerer Stufe erhitzt.
3. In dieser Zeit schälst du die Knoblauchknollen und hackst den Knoblauch so fein wie mögich.
4. Diesen gibst du dann mit den Haselnüssen ins Öl und brätst beides an, bis alles goldbraun ist.
5. Dann gibst du diese Mischung über die Nudel.
6. Wasch die Spinatblätter gründlich, damit der ganze Sand weg ist.
7. Diese rührst du dann in die Nudeln unter.
8. Nun schmelzt du den Käse entweder in der Mikrowelle oder in einem Topf auf der Pfanne und gießt den geschmolzenen Käse dann über die Nudeln.