Low Carb/ Metabole Diät

Von billyqueen

Erdbeer- Limettenpudding mit Buttermilch

Angaben für 2 Portionen

Zutaten:

250gr frische Erdbeeren

1 Limette

500ml Buttermilch

200ml fettarme Milch

2 TL Vanillearoma

1 Spritzer Süßstoff

2 Päckchen Sofortgelantine

Minzblättchen zum Dekorieren

Zubereitung:

- die Erdbeeren waschen und in dünne Scheiben schneiden, die bereitgestellten Schüsselchen am Rand damit auslegen

- Buttermilch, Milch, Vanillearoma und Süßstoff mischen

- Sofortgelantine dazugeben und mindestens 1 Minute gut untermixen

- die Limette abraspeln und anschließend auspressen

- die Limettenschale und den Saft unter die Masse rühren

- die Masse vorsichtig in die vorbereiteten Schüsselchen einfüllen und anschließend mindestens 3 Stunden kühl stellen

- anschließend mit den Minzblättchen dekorieren

Wer mag kann den Pudding vor dem Servieren stürzen, damit es sich besser löst, die Schüsselchen dazu vorher kurz in heisses Wasser stellen.

Schmeckt Super lecker! Optimal für den Sommer und die Figur!