Zubereitung des Kuchens:
Zucker, Eier und Marzipan in eine Rührschüssel geben und 10 Minuten lang verrühren, dann Vollmilch zugeben und weiterrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver in die Masse sieben und mit einem Schneebesen vorsichtig unterziehen. Nüsse, Mandeln, Pistazien und Schokolade ebenfalls unterheben. Zum Schluss die flüssige Butter ebenfalls noch unterziehen. Kuchenmasse in eine gefettete Form geben und etwa 35 Minuten bei 180 Grad Backen. Vor dem Stürzen auskühlen lassen, damit der Kuchen nicht bricht.

Kuchenglasur zubereiten und auftragen:
Sahne erhitzen, Kakaopulver und gehackte Schokolade zufügen und glatt rühren. Den abgekühlten Kuchen mit der Glasur bestreichen; das geht am besten mit einem Kuchenpinsel oder einem Messerrücken. Auf Wunsch noch mit Nüssen, Mandeln oder Pistazien dekorieren. Wenn es schnell gehen soll, kann der Kuchen auch einfach mit Puderzucker bestäubt werden.
Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten plus 30 bis 35 Minuten reine Backzeit, Fertigstellung 5 bis 10 Minuten
Kalorien: pro Portion (Scheibe) etwa 250 Kalorien