Perfektes Popcorn selber machen




Platz #52 in Essen & Kochen, #879 insgesamt
3.5
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Frisches, heißes Popcorn selbst machen ist nicht schwer. Dabei führen verschiedene Wege zum Ziel.

Perfektes Popcorn selber machen
Popcorn (© Marika / PIXELIO)

Frisches, heißes Popcorn, wie man es aus dem Kino kennt, hat viele  Fans. Kein Wunder, dass man nicht nur im Kino, sondern auch zuhause leckeres Popcorn genießen möchte. Dem steht nichts im Weg, ... Popcorn machen ist nicht schwer.

Handgemacht für maximalen Genuss

Ganz traditionell bereitet man Popcorn im Topf auf dem Herd zu. Dazu nimmt man einen großen Topf, in dem zwei Esslöffel Pflanzenöl sehr heiß erhitzt werden. Je nach Geschmack gibt man in das Öl einen Teelöffel Salz oder ein bis zwei Esslöffel Zucker. Statt Öl kann auch Butter verwendet werden. Sie eignet sich zwar nicht so gut zum Erhitzen, enthält aber etwas Wasser, sodass Salz oder Zucker besser am den Körnern haften. Nun gibt man ungefähr 70 Gramm Popcorn-Mais in das Öl und rührt gut um. Ein Elektroherd wird nun ausgeschaltet, da die Restwärme der Platte ausreicht. Einen Gasherd lässt man auf kleinster Flamme weiterkochen. Sind die Körner aufgegangen, kann man Salz oder Zucker nachwürzen und den Topf mit Deckel gründlich durchschütteln. Dann das Popcorn rasch in eine große Schüssel füllen und nach Wunsche nachwürzen und umrühren. Das frische Popcorn dampft etwas, sodass Salz oder Zucker nun gut haften.

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Seeberger Popcorn-Mais, 5er Pack (5 x 500 g Packung)

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Schnell - Popcorn aus der Mikrowelle

Um Popcorn in der Mikrowelle zuzubereiten, gibt es fertige Beutel in verschiedenen Geschmacksrichtungen, die nur in die Mikrowelle gegeben und erhitzt werden. Es gibt sogar exotische Sorten wie Apfel, Käse oder Schokolade sowie Light-Produkte mit einem Weight Watchers-Punkt. Fett und Würzzutaten sind schon enthalten. Das frische Popcorn im Beutel gut durchschütteln, damit sich alles gut miteinander vermischt und in eine Schüssel geben.

Der Hit auf Pyjama-Partys - Popcorn Maschinen

Die Popcornmaschine ist der einfachste Weg zu frischem Popcorn. Der Popcorn-Automat muss nur mit Mais befüllt werden. Nach kurzer Zeit kommt das fertige Popcorn aus der Öffnung und kann nach Wunsch gewürzt werden. Kalorienbewusste können sich freuen, denn bei dieser Zubereitung braucht es kein Fett. Viele Popcorn-Maschinen haben oben eine kleine Mulde, um während des Garvorgangs ein Stück Butter schmelzen zu lassen, die man über das Popcorn geben kann. Wer etwas tiefer in den Geldbeutel greift, kann sich eine halbprofessionelle Maschine zulegen, die Popcorn mit Fett und Zucker (oder Salz) in „Kinoqualität“ macht. Die perfekte Ergänzung für's Heimkino und im Retro-Design ein toller Blickfang.

Amazon Popcorn Maschinen

Severin PC 3751 Popcornautomat, weiß

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Popcorn mit mehr...

Karamellpopcorn und noch mehr!

Knackiges Karamellpopcorn
Wer es extrasüß und knackig mag, kann zehn Esslöffel Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen. Das fertige Popcorn dazugeben und mit dem Karamell überziehen. Vorsicht, das flüssige Karamell ist sehr heiß und klebrig. Gut abkühlen lassen und genießen.

… und noch mehr
Wer von den knackigen Körnchen nicht genug bekommen kann, findet im Handel sogar Popcornrezepte-Bücher. Übrig gebliebenes Popcorn lässt sich zum Beispiel mit Schokolade zu einem Tortenboden oder sogar zu Salat verarbeiten. Aber wann bleibt von dieser Leckerei schon was übrig??
 

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Marokkanische Witze

Einführung in das Koranarabisch - Buchtip
 

Quellen

Popcorn KnowHow: eigene Erfahrung und Chefkoch.de

Bild: Pixelio