Partyrezepte




Platz #100 in Essen & Kochen, #2582 insgesamt
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Fingerfood Rezepte

Im wahrsten Sinne des Wortes ist Fingerfood in aller Munde. Die mundgerechten Appetithäppchen sind der Renner auf jeder Party und ruck zuck vernascht. Dadrin liegt auch das Vorteilhafte an den Häppchen. Sie landen gewissermaßen beim Vorbeilaufen im Mund. Gastgeber können mit Fingerfood ebenso punkten. Hervorragende Fingerfood Ideen entdeckt man kinderleicht im Netz. Ein paar Inspirationen für entzückende Fingerfood Rezepte seien hier kurz beschrieben.

Globale Fingerfood Rezepte

Spanien, Italien & auch Asien sind in keiner Weise bloß beliebte Urlaubsziele. Beliebt ist bei uns gleichermaßen deren Kochkunst. Überraschend ist es da logischerweise nicht, dass auch Fingerfood im Kochstil dieser Länder zubereitet werden kann. Bei unseren spansichen Freunden ist Fingerfood ein festes Element der Esskultur. Die kleinen Tapas werden in jedem Restaurant und in jeder Bar verkauft und gelten als kleine Appetitanreger oder Happen zum Drink. Es ist doch eine fantastische Idee, diese Fingerfood Rezepte auch bei uns zu realisieren. Der Klassiker Tortilla in einer anderen Form. Dazu werden Eier, Milch, gekochte Kartoffeln, Oliven, Kirschtomaten und Gewürze benötigt. Aus diesen Ingredienzen wird eine Tortilla im Tiegel gebacken. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden und jeweils mit einer Scheibe Serrano Schinken dekorieren. Garnelenspieße sind gleichwohl köstlich. Frische Garnelen auf Bratspieße stecken, mit Orangensaft, Koriander und weiteren Gewürzen marinieren und von beiden Seiten braten.

Die Sonne gehört in Italien genauso dazu wie die Grissini. Ein klein wenig ausgefallener sind da Parmesankekse und Schokopizzen. Für die Kekse Parmesan grob abreiben und mit Thymianblättern und Chiliflocken verrühren. Auf ein Backblech jeweils einen Eßlöffel der Hartkäsemischung geben und im Backofen sonnengelb backen. Für die schokoladigen Pizzen benötigt man einen Pizzateig, diesen ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Die Kreise goldbraun backen und dann mit Schokocreme bestreichen. Darauffolgend mit Apfel- und Bananenspalten & Nüssen verzieren.

Asiatische Fingerfood Ideen sind beispielsweise Curry Nüsse und Obstspieße mit Kokos. Die entsprechende Menge Erdnüsse und Cashewkerne mit Öl, Chili, Honig, Chili- und Paprikapulver vermengen. Die Mixtur im Backofen ein paar Minuten unter Umwenden rösten. Die noch warmen Nüsse mit Salz und Zucker berieseln. Für die süßen Obstspieße müssen die Kokosflocken zunächst ohne Fett in einem Tiegel geröstet werden. Gewünschte Früchte in kleine Happen schneiden, im Wechsel auf einen Bratspieß stecken, mit Öl einpinseln und grillen. Die noch warmen Früchte mit Honig einpinseln und anschließend in den Kokosflocken wälzen.
 




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