Essen & Kochen

Wie mach ich Frikadellen aus Maismehl?

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch, gemischt
• 2 Tassen Maismehl
• 2 Tassen warmes Wasser
• 2 Stangen Lauchzwiebeln
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• Hackbratengewürz aus der Tüte

Wie mach ich Frikadellen aus Maismehl?

Das Rezept

1. Zunächst gibst du das Hackbratengewürz in eine große Schüssel und dazu das Wasser.
2. Schneid die Stangen Lauchzwiebeln klein und gib sie ebenfalls hinzu.
3. Würz die Mischung nun noch ein wenig mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Paprikapulver.
4. Rühr nun alles gut um, deck es zu und lass es für 1/2 Stunde stehen, damit die Mischung etwas dicker wird und die Frikadellen später nicht auseinanderfallen.
5. Danach gibst du zunächst das Maismehl hinzu.
6. Gib dann das restliche Wasser hinzu und rühr alles nochmals gut um.
7. Zum Schluss kommt das Hackfleisch in die Schüssel.
8. Mit beiden Händen musst du nun alles richtig gut durchkneten, damit sich das Gewürz überall verteilt.
9. Danach formst du mit feuchten Händen die Frikadellen und brätst sie in der Pfanne in etwas Öl.